Ottimizzare le risorse, ridurre gli sprechi e garantire un impatto positivo sul territorio sono elementi fondamentali di una gestione sostenibile del Food & Beverage.

Questo corso (12 ore totali) offre strumenti pratici per migliorare l’efficienza operativa, contenere i costi e favorire un modello di ristorazione più responsabile, con benefici economici, ambientali e sociali.

Perché partecipare? La sostenibiltà è uno dei pilastri dello Stay Young - che rappresenta il posizionamento e l'identità della nostra destinazione. Rendere il Garda Trentino più sostenibile è un obiettivo a cui stiamo lavorando, a partire dalla sensibilizzazione e il coinvolgimento delle nostre strutture e aziende partner.