Garda Dolomiti Azienda per il Turismo S.p.a. e Trentino Marketing / ATA Garda Trentino invitano i ristoratori aderenti al progetto Vacanze con Gusto alla presentazione della Carta dell’Olio, che si terrà mercoledì 13 novembre alle ore 15.00 presso l’Azienda Agricola Madonna delle Vittorie a Linfano (Arco).

Cos’è la Carta dell’Olio? Uno strumento per raccontare e valorizzare l’olio extravergine di oliva, accompagnando gli ospiti nella degustazione e nell’abbinamento con i cibi direttamente al tavolo del ristorante. Al termine della presentazione degusteremo due oli per provare in prima persona il funzionamento della carta.

Oltre ai ristoratori e alle ristoratrici, la presentazione è rivolta anche al personale di sala, che svolge un ruolo fondamentale nel raccontare il prodotto e nel trasmettere all’ospite il valore aggiunto della materia prima di qualità e della filiera corta.

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